Методика расчёта и источники

Основной обмен

Основной обмен считается по формуле Миффлина-Сан Жеора. Её авторы вывели уравнение по данным 498 здоровых людей в возрасте 19-78 лет, у которых расход энергии в покое измеряли методом непрямой калориметрии. Уравнение объясняет около 71% различий между людьми (R² = 0,71), остальное приходится на индивидуальные особенности.

Это оценка для здорового взрослого. Калькулятор принимает возраст от 18 до 80 лет, рост от 120 до 220 см и вес от 30 до 250 кг.

Коэффициенты активности

Суточный расход равен основному обмену, умноженному на коэффициент активности. В калькуляторе пять уровней с широко используемыми множителями. Они приблизительны: реальный расход у конкретного человека зависит от привычек и отличается от табличного.

В МР 2.3.1.0253-21 применяются другие коэффициенты физической активности (1,4; 1,6; 1,9; 2,2). Там он определён как отношение энерготрат на конкретную работу к величине основного обмена, а группы описывают профессии. Прямо переносить значения из МР в калькулятор нельзя, сопоставление есть в статье про суточную норму калорий.

Цели и границы

• Базой служит расход, округлённый до целого, поэтому числа на экране можно перепроверить на калькуляторе.
• При снижении веса калорийность не опускается ниже 1200 ккал для женщин и 1500 ккал для мужчин. Это граница калькулятора, а не медицинская норма. Если расчёт вышел ниже, показана граница с пометкой.
• Если граница не ниже самого расхода, дефицит не предлагается и показан расход.
• При ИМТ ниже 18,5 сценарии «минус 15%» и «минус 20%» блокируются, показан расход.
• Сроков и темпа изменения веса калькулятор не называет.

Белки, жиры и углеводы

Граммы получаются из долей калорийности и энергетической ценности веществ: 4 ккал на грамм белков, 9 ккал на грамм жиров и 4 ккал на грамм углеводов (приложение 3 к МР 2.3.1.0253-21).

По МР 2.3.1.0253-21 для взрослых белки составляют 12-14% калорийности, жиры 30%, углеводы 56-58%. Набор «Норма РФ» берёт середину этого диапазона. Наборы «Больше белка» и «Меньше углеводов» - рабочие настройки калькулятора, они нормативами не являются. Минимум белка для азотистого равновесия по тому же документу 0,83 г на килограмм массы тела, калькулятор предупреждает, если белка в наборе меньше.

Приёмы пищи

Раскладка по приёмам пищи типовая: завтрак 27%, обед 33%, ужин 28%, перекус 12% калорийности. Это принятое в калькуляторе допущение, норматива здесь нет: реальное распределение зависит от режима дня.

Индекс массы тела

ИМТ равен массе тела в килограммах, делённой на квадрат роста в метрах. Категории для взрослых даны по классификации ВОЗ в формулировках МР 2.3.1.0253-21. Калькулятор округляет ИМТ до десятых и определяет категорию по округлённому значению.

ВОЗ определяет избыточную массу как ИМТ от 25, ожирение как ИМТ от 30. Для детей и подростков 5-19 лет ИМТ оценивают относительно возрастных стандартов, поэтому калькулятор для них не подходит.

Норма воды

Основная цифра - адекватное потребление общей воды по оценке EFSA (2010): 2,0 литра в сутки для женщин и 2,5 литра для мужчин, включая воду из напитков и из пищи. Значения относятся к умеренной температуре и умеренной физической активности. Для беременных EFSA предлагает добавить 300 мл.

Рядом показано правило «30 мл на килограмм массы тела»: в обзоре Masot и соавторов (2020) оно названо одной из формул расчёта жидкости для людей старше 65 лет. Для здоровых взрослых нормативом оно не является и приведено для сравнения.

Ограничения

• Расчёты справочные и не заменяют консультацию врача.
• Калькулятор не подходит беременным и кормящим, детям и подросткам до 18 лет, людям с заболеваниями обмена веществ и при расстройствах пищевого поведения.
• Формулы дают среднюю оценку. Проверяйте результат по динамике веса за две-три недели.
• Спортсменам высокой квалификации и людям с особыми режимами питания нужны индивидуальные расчёты, которые калькулятор не делает.

Источники

1. Mifflin M.D., St Jeor S.T., Hill L.A., Scott B.J., Daugherty S.A., Koh Y.O. A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals. American Journal of Clinical Nutrition, 1990; 51(2): 241-247. https://doi.org/10.1093/ajcn/51.2.241
2. Методические рекомендации МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации». Роспотребнадзор, 2021. https://www.rospotrebnadzor.ru/documents/details.php?ELEMENT_ID=18979
3. WHO. Obesity and overweight. Fact sheet (определения избыточной массы и ожирения у взрослых и детей). https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight
4. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies. Scientific Opinion on Dietary Reference Values for water. EFSA Journal, 2010; 8(3): 1459. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2010.1459
5. Masot O., Miranda J., Lavedán Santamaría A., Paraiso Pueyo E., Pascual A., Botigué T. Fluid Intake Recommendation Considering the Physiological Adaptations of Adults Over 65 Years: A Critical Review. Nutrients, 2020; 12(11): 3383. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7694182/

Ссылки открыты и проверены 16 октября 2026.